Herbalife Comercial de TV Brasil

Herbalife Comercial de TV Brasil

Bolinho de milho com queijo

Massa       
Margarina,        2 colheres de sopa
Milho,         300 g
Leite,        200 ml
Farinha de trigo,        150 g
Cebola,        2 colheres de sopa
Queijo provolone,        150 g
Noz-moscada,        1 pitada
Sal,        q/n
Para empanar       
Leite,        100 ml
Farinha de trigo,        60 g
Massa cabelo de anjo,        100 g
Óleo para fritar,        q/n

 Numa panela, aqueça a margarina e refogue a cebola picadinha.

Acrescente o milho.

Para fazer a massa, bata 2/3 da quantidade do milho com o leite no liquidificador até que fique uma mistura líquida. Acrescente o creme de milho batido ao refogado que está na panela. Tempere com sal e noz-moscada.

Adicione de uma vez a farinha de trigo mexendo vigorosamente para não empelotar.

Cozinhe por 5 a 10 minutos em fogo baixo até que a massa solte totalmente da panela. Resfrie esta massa por 30 minutos coberta com papel filme.

Faça bolinhas e recheie com queijo provolone cortado em cubos. Empane as bolinhas com farinha de trigo.

Passe as bolinhas no leite.

Passe finalmente as bolinhas no macarrão cabelo de anjo quebradinho. Reserve.

Frite em uma quantidade de óleo de canola abundante até dourar. Escorra o excesso de óleo sobre o papel toalha e sirva imediatamente.

l Léa de Andrade

amarmaisquepalavras.blogspot.com

Torta de Limão

• MASSA CASCA MACIA: 1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO 02 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA 02 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMãO 01 COLHER DE CHá DE RASPAS DE LIMãO 1.1/2 XíCARA DE CHá DE FARINHA DE TRIGO APROXIMADAMENTE 01 COLHER DE CHá DE FERMENTO EM Pó CREME DE LIMãO: RECHEIO: 03 XíCARAS DE CHá DE áGUA 1.1/2 XíCARA DE CHá DE AçúCAR 1/4 XíCARA DE CHá DE SUCO DE LIMãO 06 GEMAS PASSADAS PELA PENEIRA 01 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA 01 COLHER DE SOPA DE GELATINA SABOR LIMãO 04 COLHERES DE SOPA CHEIA DE AMIDO DE MILHO "
  MODO DE PREPARO

  "MASSA: EM UM REFRATáRIO FUNDO AMASSE TODOS OS INGREDIENTES, DESCANSE 20 MINUTOS E ABRA FORRANDO AS TORTEIRAS. ASSE COM OU SEM RECHEIO. RECHEIO: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, LEVE AO FOGO MEXENDO ATé ENGROSSAR. RETIRE DO FOGO, BATA NA BATEDEIRA E EMPREGUE SOBRE A MASSA Já ASSADA. "

Bolo Nega Maluca

Bolo nega maluca

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de achocolatado 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de óleo 1 xícaras (chá) de água fervente 3 ovos 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

A cobertura é feita de brigadeiro ou da sua preferência. Em uma vasilha misture a farinha de trigo, açúcar, achocolatado em pó e a pitada de sal, faça um buraco no meio e coloque o óleo e a água fervente, misture bem, em seguida coloque os 3 ovos misture e por último o fermento pó. Unte uma forma redonda e leve ao forno para assar.

Pizza Especial

INGREDIENTES

1kg de farinha de trigo
5g de açúcar
20g de sal
30g de fermento fresco
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
200ml de leite
200g de inhame cozido e batido com 1 xícara (chá) de água (no liquidificador)
+/- 50ml de água
1 colher (sopa rasa) de óleo

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem. Adicione o fermento fresco, a margarina, o ovo, o leite e o inhame e misture bem. Acrescente, aos poucos, a água e sove a massa até desgrudar das mãos. (Obs.: é importante colocar a água aos poucos para que a massa não fique muito mole). Coloque o óleo e amasse.

Com uma faca corte a massa do tamanho desejado (250g de massa para pizza média, 300g de massa para pizza família e 450g de massa para pizza gigante) e faça bolinhas. Coloque-as numa fôrma e pincele óleo (para a massa não ressecar). Deixe descansar por 30 a 40 minutos, coberta com um pano seco em um local não muito frio. (Obs.: Para fazer as mini-pizzas, abra a massa com um rolo e com um cortador ou boca de um copo corte discos, pincele óleo e coloque-os numa fôrma para descansar por 30 a 40 minutos).

Numa superfície lisa coloque uma bolinha de massa e com um rolo, abra bem até ficar da espessura desejada. Coloque a massa aberta numa fôrma levemente untada com óleo e deixe descansar por 20 a 30 minutos coberta com um pano seco. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos. Abra as outras bolinhas repetindo o mesmo procedimento.

Retire as massas do forno, coloque a cobertura que desejar e leve ao forno novamente para assar.

Dicas:
Para fazer a massa com espinafre substitua o inhame por ½ maço de espinafre cozido e batido com ½ xícara (chá) de água.
Para a massa com batata substitua o inhame por 200g de batata cozida e batida com 1 xícara (chá) de água.
Para a massa com mandioca substitua o inhame por 100g de mandioca cozida e batida com 1 xícara (chá) de água.

Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

250ml de água
100g de manteiga
150g de farinha de trigo
3 ovos tipo extra
1 pitada de sal
500ml de óleo canola ou de milho para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Coloque uma panela ao fogo com a água, a manteiga e o sal.
Quando ferver, retire a panela do fogo e acrescente de uma vez só a farinha. Mexa bem até obter uma massa lisa e firme. Deixe a massa esfriar.
Bata na batedeira a massa, acrescente os ovos um de cada vez. Bata até a massa ficar lisinha.
Aqueça o óleo em uma panela. Com a ajuda de 2 colheres, pingue pequenas porções de massa e deixe fritar. Os bolinhos vão crescer.
Deixe fritar até estarem dourados. Transfira-os para uma vasilha forrada com papel toalha.
Coloque numa assadeira aproximadamente 1 xícara de açúcar e canela a gosto. Role os bolinhos nessa assadeira até ficarem cobertos por uma fina camada. Sirva imediatamente.